부산요시노스시1 부산 서면 일식 코스요리 요시노스시 부산의 중심 서면에서 인지도를 늘리며 영업 중인 요시노스시에 다녀왔습니다. 요즘 시국이 시국인만큼 일식은 패스할까했지만 한국 식자재를 사용하시고 한국인 사장님이 운영하는 만큼 자영업자의 애환을 공감해드리고자 ㅠㅠ 친구와 함께 디너로 다녀왔습니다. 저희는 신회석 코스로 주문을 했습니다. 무화과 조림, 멍게 내장, 브라질너트로 시작합니다. 게살에 게 내장을 올렸어요. 핑크색 알갱이들이 색감을 더 좋게 만들어주네요. 회 삼종세트 초석잠이라는 낯선 식자재도 함께 내주셨어요. 따뜻한 송이 차로 속을 다시 데웠습니다. 티팟 안에 송이와 은행 등이 함께 있어서 같이 먹었어요. 중간에 잠깐 나온 청어 된장무침이었는데 아무 생각 없이 먹었다가 너무 맛있었던 코스예요. 고소함이 넘쳐흘렀습니다. 그리고 송이와 참치회 이 집.. 2019. 9. 2. 이전 1 다음
